您所在的位置:

首页 > 媒体关注 >

来源:互联网 时间:2018-01-15

  粗粮怎么吃最科学?

  一、粗粮应该吃多少   大家都知道常吃粗粮可以降低患高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。所以很多人特别是老年人会经常吃粗粮,而且有的人一天两顿都会吃。其实这种做法是不正确的,那么我们每天应该吃多少粗粮才合适呢?   专家提示:正常人每天都应该食用一定量的粗粮,但是一天不能超过3两。老人和小孩还应该减半。   原来我们每天吃粗粮最多不能超过3两,老人和小孩还要减半,每人每天只能吃1两半。可是我们都知道老年人吃粗粮可以降低得三高的危险,那么为什么老年人每次吃粗粮只能吃1两半呢?   专家采访:由于粗粮中含有丰富的膳食纤维,而老人和小孩因为肠胃功能比较弱,食用过多的粗粮容易导致胃胀、胃酸。   另外,由于粗粮中含有的纤维素和植酸较多,每天摄入纤维素超过50克,而且长期食用,会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低,造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害,降低人体的免疫能力,甚至影响到生殖力。如果大家只是一味的吃粗粮,容易造成营养吸收不均衡,从而导致缺乏营养。所以说,粗粮可以每天吃,但是一定要控制食用的量。此外,荞麦、燕麦、玉米中的植酸含量较高,会阻碍钙、铁、锌、磷的吸收,影响肠道内矿物质的代谢平衡。所以,吃粗粮时应增加对这些矿物质的摄入。   二、吃粗粮的时间   吃粗粮食品不仅在量上有讲究,而吃的时间其实也是有规定的。   专家提示:粗粮最好在晚餐食用。因为人体可以更好的利用粗粮中的膳食纤维来消除体内的垃圾,降低血脂。   专家告诉我们,粗粮中的膳食纤维能刺激肠壁产生蠕动,使大便较快排出体外,所以晚上吃膳食纤维,能更好的帮助我们在第二天早上排便,这就减少了毒素对肠壁的毒害。另外,吃粗粮容易产生饱腹感,所以在晚上吃可以减少进食的量,从而避免晚上吃得过饱对身体有害。   三、吃粗粮的时候应该多喝水   我们在吃粗粮的时候不仅要注意吃的多少,吃的时间,还要注意搭配。除了要注意粗细搭配的原则以外,还要注意在吃粗粮的时候多喝水。   专家提示:因为粗粮中的膳食纤维需要有充分的水分做后盾,才能够保障肠道的正常工作。   那么您在吃粗粮的时候,不凡食用一些白开水或者熬一些稀粥来搭配吃,这样更能帮助排泄。   四、粗细搭配最合理   目前,联合国粮农组织已经颁布了纤维食品指导大纲,给出了健康人常规饮食中应该含有30-50克纤维的建议标准。研究发现,饮食中以6分粗粮、4分细粮最为适宜。所以,粗细粮搭配吃最合理。   专家提示:吃粗粮应讲究方法。从营养学上来讲,玉米、小米、大豆单独食用不如将它们按1:1:2的比例混合食用营养价值更高,因为这可以使蛋白质起到互补作用。我们在日常生活中常吃的腊八粥、八宝粥、素什锦等,都是很好的粗粮混吃食物。 (实习编辑:萧倩烨)
专属于女性的夏季清热凉茶 远离宫寒和上火

夏季“上火”天又来了,喝凉茶是解决上火问题的最简单方法,却也让不少女性头痛不已,因为女性大多体质偏寒,凉茶太凉,并不太适合女性饮用,尤其经期女性如果喝了寒性的凉茶,极易导致气血...[详细]

附件炎吃什么食物好

下面就请专家来分别讲解下附件炎患者的饮食需求和禁忌。附件炎患者的饮食需求1.摄取足够的蛋白质,多吃瘦肉类、蛋、豆腐、黄豆等高蛋白食物,以补充经期所流失的营养素、矿物质,提高免疫力。这是附件炎患者的饮食...[详细]

适合附件炎患者调养的药膳

茯苓车前粥材料:大米100克,茯苓15克车前子10克,红糖适量。制作:将前2味放入纱布包内与大米同时煎煮,粥熟后去药包,放入适量红糖服用。功效:健脾益气,祛湿和胃,治疗湿热蕴结型附件炎。山楂柴胡粥材料...[详细]

附件炎患者在平时要多注意点的地方

1、瘙痒处应避免过度搔抓、摩擦、热水洗烫等方式止痒,不用碱性强的肥皂洗浴,也不能用洗浴剂反复清洗外阴或冲洗阴道,而引起阴道PH改变,导致阴道正常菌群失调,从而破坏阴道酸性抗菌屏障,不滥用强刺激的激素类...[详细]

专属于女性的夏季清热凉茶 远离宫寒和上火

夏季“上火”天又来了,喝凉茶是解决上火问题的最简单方法,却也让不少女性头痛不已,因为女性大多体质偏寒,凉茶太凉,并不太适合女性饮用,尤其经期女性如果喝了寒性的凉茶,极易导致气血...[详细]

适当吃鱼助你健康“美容和瘦身”

鱼肉的好处之——脂肪含量较低(减肥的好选择)脂肪含量较低,且多为不饱和脂肪酸。鱼肉的脂肪含量一般比较低,大多数只有1%--4%,如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢...[详细]