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来源:互联网 时间:2018-01-12

  排骨的营养:排骨有很高的营养价值,有很多营养元素,具有滋阴润燥,益精补血的功效。

  猪排骨除了含有蛋白质和维生素之外,还有大量的骨胶原等,一般人都知道钙质是骨骼与牙齿的主要材料,但其实它还有镇静神经兴奋状态的功效,也是人体必须的营养成分,而排骨中的钙以磷酸钙的形式存在,更易被人体吸收。

  而月经期间,经血的排出会带走身体的很多钙质,要想补充这些钙质,可以多吃排骨。

  推荐菜品:辣椒爆嫩排骨

  做法:1、嫩排骨300克,洗净,剁小块,沥干水分,加入淀粉2大匙,鸡精适量,腌拌均匀,姜去皮切片,葱适量切成段。

  2、锅中倒入适量的油烧热,放上腌好的排骨快速过同,捞出沥干。

  3、热油适量,爆香花椒,红辣椒,姜片,葱,加入高汤,白糖及排骨快速翻炒并煮开,淋入水淀粉勾芡,最后淋上香油即可食用。

  推荐饮品:西洋菜排骨汤

  做法:1、排骨适量,洗净,先氽烫过以后除血水,加开水适量煮开加点料酒,改用小火把排骨煮烂。

  2、西洋菜先摘下嫩叶,将梗洗净,放在排骨中一起煮,嫩叶洗净备用。

  3、待排骨熟烂时,挑去菜梗,加盐调味,放上西洋叶煮软即可盛出。

  小贴士:排骨可以放点醋,让排骨更容易熟,营养价值更高,炖排骨时,在锅里加入几块洗干净的橘子皮可除异味和油腻感,同时可以让你的汤味更鲜美。

  豆腐的营养:豆腐中的钙质也不少,因此对预防骨质疏松有很好的效果,月经中除了钙质以外还有与安定精神,分泌激素也有很大的关联,月经期间容易焦虑的女性可以多吃豆腐。

  推荐菜品:家常豆腐

  做法:1、豆腐切片用热油炸成金黄色,捞起沥油备用。

  2、青椒半个,红萝卜一小段,香菇适量切成片,木耳泡开切成小块,红椒半个切小段,放在碗里备用。

  3、烧热锅入油,再加入青椒,红椒,红萝卜,洋菇,玉米笋,木耳一起拌炒。

  4、加入水和豆瓣酱适量,盐,味精,酱油各适量,翻炒均匀,再倒入炸好的豆腐一起煮一会,用淀粉勾芡,滴入香油即可食用。

  推荐饮品:红白豆腐汤

  做法:1、大枣10个,用刀背拍开后浸泡于清水中,待软时去核。

  2、猪血适量,洗净,切方块,豆腐切方块。

  3、大枣放在适量的水中,先用大火煮开,再转小火约15分钟,然后再转大火,让水烧开,再放上猪血及豆腐,待水开时加盐,葱花,胡椒粉,香油等调料提味即可。

  (实习编辑:小梅)

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