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来源:互联网 时间:2017-12-15
摘要:绿豆饼的营养价值很高,绿豆饼能起到很好的养生保健的作用,我们还讨论了一个问题,就是孕妇可以吃绿豆饼吗?绿豆饼的主要材料是绿豆,绿豆饼里有丰富的营养氨基酸非常适合孕妇。

  孕妇是一个特殊的群体,因为孕妇的养生保健可与普通人不同,我们要特别的小心,所以如何照顾好孕妇成为我们非常关注的一个问题,在孕妇的护理上,饮食的护理变得尤为关键,孕妇容易嘴馋,我们可以为孕妇准备一些零食和点心,例如绿豆饼,那么绿豆饼到底孕妇可不可以多吃呢。

  我们先要了解一下什么是绿豆饼,绿豆饼的成分是什么,绿豆饼对于我们人体有什么保健的功效或者有副作用呢。绿豆饼的原料当然是以绿豆为主,我们知道绿豆是非常养生的,所以孕妇吃绿豆饼没有问题的。

  绿豆饼制法

  1、将绿豆去净杂质,浸水4小时,捞起放入锅中,加入5000克水,先用旺火烧沸,后用小火煮约1小时,盛入淘箩,下置大盆,用手揉擦绿豆。边擦边放水,搓去豆壳流出细豆沙。水细沙静置盆中后撇去上面清水,将细沙倒入纱布袋,再放入水中,洗出细豆沙,沉淀后,撇去上面清水,将细豆沙倒入布袋扎紧,挤干水分。 2、炒锅置小火上,倒入细豆沙,加入1250克白糖,焙干盛入盆中成馅心。

  3、取过筛的面粉500克放在案板上,开窝,将30克白糖溶入150克清水,倒入面粉中,搓成团,再放入250克熟猪油搅匀,搓至面团光滑起筋,成水油皮。

  4、取过筛面粉350克放案板上,开窝,放入175克熟猪油搓匀,搓至面团纯滑起筋,成酥心。

  5、将水油皮搓成条,摘成25块面剂,将酥心也分为25块,每块水油皮包入酥心一份,压扁,擀成长条,再卷成圆筒形,每筒揪成两块,压扁后各包入绿豆沙25克,做成直径为6厘米的扁圆形生坯。

  6、烧盘扫油,将绿豆饼生坯面向烧盘,收口向上,摆入烧盘,入炉用中火烧至金黄色时,取出烧盘,逐个将绿豆饼翻身,再入炉,稍烧至底部上色即可。

  上文我们介绍了什么是绿豆饼,我们知道绿豆饼的营养价值很高,绿豆饼能起到很好的养生保健的作用,我们还讨论了一个问题,就是孕妇可以吃绿豆饼吗?绿豆饼的主要材料是绿豆,绿豆饼里有丰富的营养氨基酸非常适合孕妇。

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